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  Le carnaval d'hiver est un grand moment de la vie de la ville. Si vous avez la chance de visiter le Québec en hiver, essayez de faire coïncider vos dates avec celles du carnaval. La clôture étant le plus intéressant. Mais attention à prendre vos réservations d'avance car l'événement attire beaucoup de monde.
Au programme : feux d'artifices, concours de sculpture sur neige, course de chiens de traineau en ville, course de traversée du fleuve en canöe, bain de neige et plein d'activités annexes. C'est très sympa.

  Chaque année, un hôtel intégralement constitué de glace, est reconstruit pour l'hiver. Le site peut changer d'une année à l'autre mais il est toujours à proximité de la ville de Québec.
Du sol au plafond, en passant par le bar, les lits, tout est en glace. Vous pouvez y dormir, mais éviter la nuisette.