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  Le nom Gaspésie a pour origine le mot Gespec d’origine Micmac qui signifie là où la terre se termine.
D’une superficie de 21 000 km², soit l’équivalent des deux tiers de la Belgique, et peuplé de seulement 95 000 habitants principalement des pécheurs et des agriculteurs.
Le tourisme représente une activité complémentaire saisonnière cruciale pour la région. Elle est couverte de 80% de forêt.
Les premiers habitants de la région étaient les micmacs, peuple de pécheurs ayant su exploiter la richesse de cette mer et s’adapter à la rigueur du climat. Ils eurent à partir du Xème siècle la visite de vikings qui, d’après les dernières découvertes, renoncèrent à s’installer durablement dans la région et pour ceux qui tentèrent l’expérience, soit ils succombèrent à la maladie, soit ils se mêlèrent à la population locale.
Plus tard, Jacques Cartier vint planter sa croix à Gaspé en 1534, et ce fut le début de la Nouvelle France, et le début des malheurs pour les amérindiens.

  La Gaspésie fut aussi la première région économiquement exploitée du Canada. D’abord par Champlain, fondateur de la ville de Québec, qui est dans le commerce de la fourrure. Ensuite, par les anglais qui en exploiteront longtemps ses ressources poissonnières. Cette exploitation contribuera à développer la région.
La Gaspésie fut aussi le lieu de nombreux combats franco-anglais qui mirent la région à feu et à sang.
C’est en 1755 qu’arrivent les premiers Acadiens par le Baie des Chaleurs, région dans laquelle l’activité culturelle reste intense. A partir de 1780, ce sont les loyalistes anglophones qui viendront marquer, à leur tour, la région de leur empreinte. Aujourd’hui, la région est à 90% francophone.
La vie dans cette région est économiquement difficile et elle est particulièrement isolée en hiver. Mais elle est authentique et mérite le voyage, que ce soit pour ses habitants ou pour la beauté des sites.
La Gaspésie se découpe en 5 régions :
- La Vallée
- La Côte
- La Haute Gaspésie
- La Pointe
- La Baie des Chaleurs